Installation pour épluchage, tri, lavage et séchage

Une entreprise de transformation de produits frais basée en Tanzanie, spécialisée dans la transformation de légumes frais tels que concombres, tomates et laitue pommée, souhaitait s’équiper d’une installation complète pour gérer intégralement les étapes critiques du processus : de l’épluchage initial au tri manuel des produits, jusqu’au lavage et au séchage final.

L’installation réalisée combine plusieurs technologies coordonnées : une cuve de lavage à bulles pour l’élimination douce des impuretés, des systèmes de tri manuel pour le contrôle qualité, et deux modes de séchage par lames d’air et centrifugeuse pour s’adapter aux différents formats et consistances des produits transformés.

La ligne installée comprend les unités NC, NE, VLO, CENTR et NLA, assurant ainsi un traitement efficace, flexible et respectueux des caractéristiques des matières premières.